Como fazer Yakult caseiro

Como fazer Yakult caseiro

Aquele gostinho único de yakult. Saudável e viciante. Hoje nós vamos te ensinar a fazer o seu próprio yakult caseiro. Vamos lá!

Yakult de 1 litro

Como fazer Yakult caseiro

Ingredientes

  • 1 litro de leite desnatado
  • 2 potinhos de Yakult
  • 4 colheres (sopa) de leite em pó
  • 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 3 colheres (sopa) de água
  • 2 colheres (sopa) de essência de baunilha

Modo de preparo:

  • Ferva o leite desnatado.
  • Depois que ferver, desligue o fogo e espere o leite atingir a temperatura de 37 graus.
  • Ou seja, ele tem que ficar morno, uma temperatura suportável pela pele (nem muito quente, nem muito frio).
  • O ideal é você usar um termômetro de cozinha.
  • Coloque 4 colheres (sopa) de leite em pó, com o auxílio de um funil, dentro de uma garrafa de 1,5 litro.
  • Adicione um pouco do leite morno e agite bem para dissolver o leite em pó.
  • Acrescente o conteúdo de dois potinhos de Yakult.
  • Agite a garrafa e coloque o restante do leite desnatado.
  • Agite novamente.
  • Guarde em um lugar seco e escuro, como o armário ou o forno, e deixe descansar por 10 a 12 horas.
  • O recomendável é fazer à noite e deixa descansar por toda a madrugada.
  • Passado esse tempo, pegue a garrafa e agite de novo.
  • Numa panela, prepare um xarope com 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo e 3 colheres (sopa) de água.
  • Leve a panela ao fogo alto e mexa.
  • Quando engrossar, virar uma calda/xarope, coloque na garrafa do Yakult.
  • Acrescente também as 2 colheres (sopa) de essência de baunilha e agite muito bem a garrafa.
  • E está prontinho o seu Yakult caseiro!

Conserve na geladeira.

(É importante higienizar bem todos os utensílios usados para preparar a receita).

Yakult com Kefir de Leite

Como fazer Yakult caseiro

Ingredientes:

  • 1 Copo de Iogurte de Kefir
    (Clique aqui para saber como prepará-lo)
  • 1/2 Copo de Soro do Kefir
    (como fazer: soro do kefir)
  • ¼ copo de suco de fruta da sua preferência – Fica uma delicia com suco de maracujá concentrado (podendo ser a fruta passada na peneira para tirar as sementes), com suco de uva 100% integral, suco de morango concentrado e diversos outros, conforme você preferir.

Para um gostinho aproximado do Yakult, substitua o suco de fruta por limão: use de 1/2 a 1 limão (vai depender do tamanho do seu limão).

  • 2 gotas de essência de baunilha
  • 2 Colheres de Açúcar Mascavo (açúcar de sua preferência ou adoçante a gosto)

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes em uma jarra. Mexa bem e sirva a seguir! Prontinho!

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