Receita de pudim sem leite condensado

Receita de pudim sem leite condensado

Quer fazer um pudim gostoso mas não tem leite condensado em casa ou não quer exagerar no açúcar? Vem com a gente que vamos te dar uma receita ótima de pudim sem leite condensado!

Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 6 colheres (sopa) cheia de açúcar
  • 6 ovos inteiros (sugiro que peneire as gemas para não ficar com cheiro forte de ovo)

Calda

1 xícara (chá) de açúcar

 

Modo de Preparo

Receita de pudim sem leite condensado

Calda

  • Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.
  • Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher.
  • Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
  • Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Massa

 

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador
  2. Coloque na forma caramelizada e leve ao forno alto, preaquecido em banho-maria até que espetando um palito o mesmo saia limpo (isso vai variar de forno para forno, geralmente fica por 1 hora no forno)
  3. A água do banho-maria já deve estar quente, assim o cozimento será mais rápido
  4. Deixe esfriar completamente para desenformar. Prontinho!
  5. Se fizer um dia antes de servir, fica muito mais gostoso e parecido com o pudim de leite condensado!

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