Bolo de chocolate sem farinha, açúcar ou leite

Bolo de chocolate sem farinha, açúcar ou leite

Um ano novo começando e os novos planos alimentares também, aquela redução no açúcar e algumas restrições para deixar o corpo mais leve depois da comilança das festas de final de ano é comum nessa época, por isso hoje trazemos esta receita, um bolo de chocolate sem farinha, lactose ou açúcar! Além disso há muita proteína no grão de bico e ovos, tornando a receita muito nutritiva.

Ingredientes

-2 xícaras de chocolate preto para derreter (sem açúcar ou lactose), ou pó de cacau.

-4 Ovos

-2 colheres de sopa de mel ou 100 gramas de estévia

-500 gramas de grão de bico cozido

-1/2 colher de chá de fermento em pó

-2 punhados de nozes picadas.

Você também pode adicionar canela, gengibre, essência de baunilha e raspas de laranja.

Bolo de chocolate sem farinha, açúcar ou leite

Modo Preparo

  1. Antes de começar, aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Em uma recipiente, derreta o chocolate em banho-maria.
  3. Enquanto isso, bata os ovos e adicione o grão de bico.
  4. Processe tudo para uma textura fina.
  5. Adicione o adoçante e o fermento em pó. Misture bem.
  6. Adicione o chocolate derretido e as nozes picadas.
  7. Despeje a mistura em uma forma untada com spray de óleo vegetal e leve ao forno por 40 minutos. Prontinho!

Bolo de chocolate sem farinha, açúcar ou leite

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