Você deve estar se perguntando: da praia?
Explicação: quando está na praia o que você mais quer na hora de cozinhar?
– Praticidade !!!
Pois, é, esse bolo é bem fácil e rápido de fazer, o tamanho é razoável já para não sobrar muito e se você estiver acompanhado muitas pessoas , é só dobrar a receita.
Fiz na forma de aro para facilitar, mas pode deixar na forma mesmo.
Ingredientes
2 cenouras picadas;
½ xícara (chá) óleo;
4 ovos;
2 xícaras (chá) açúcar;
2 xícaras (chá) farinha de trigo;
1 colher (sopa) fermento.
Preparo
Bata a cenoura com os ingredientes líquidos no liquidificador, acrescente o restante aos poucos. Coloque em forma 25X35 cm untada e enfarinhada. Leve ao forno pré aquecido por volta de 30 minutos. Tire do forno o coloque a cobertura
Cobertura
1 lata de creme de leite
Chocolate em pó até ficar escurinho (umas 2 colheres);
Açúcar até adoçar
1 colher de margarina
Misture tudo em uma panela. Deixe ferver até engrossar.