Como fazer Yakult caseiro

Aquele gostinho único de yakult. Saudável e viciante. Hoje nós vamos te ensinar a fazer o seu próprio yakult caseiro. Vamos lá!

Yakult de 1 litro

Ferva o leite desnatado.
Depois que ferver, desligue o fogo e espere o leite atingir a temperatura de 37 graus.
Ou seja, ele tem que ficar morno, uma temperatura suportável pela pele (nem muito quente, nem muito frio).
O ideal é você usar um termômetro de cozinha.
Coloque 4 colheres (sopa) de leite em pó, com o auxílio de um funil, dentro de uma garrafa de 1,5 litro.
Adicione um pouco do leite morno e agite bem para dissolver o leite em pó.
Acrescente o conteúdo de dois potinhos de Yakult.
Agite a garrafa e coloque o restante do leite desnatado.
Agite novamente.
Guarde em um lugar seco e escuro, como o armário ou o forno, e deixe descansar por 10 a 12 horas.
O recomendável é fazer à noite e deixa descansar por toda a madrugada.
Passado esse tempo, pegue a garrafa e agite de novo.
Numa panela, prepare um xarope com 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo e 3 colheres (sopa) de água.
Leve a panela ao fogo alto e mexa.
Quando engrossar, virar uma calda/xarope, coloque na garrafa do Yakult.
Acrescente também as 2 colheres (sopa) de essência de baunilha e agite muito bem a garrafa.
E está prontinho o seu Yakult caseiro!

Conserve na geladeira.

(É importante higienizar bem todos os utensílios usados para preparar a receita).

1 Copo de Iogurte de Kefir
(Clique aqui para saber como prepará-lo)
1/2 Copo de Soro do Kefir
(como fazer: soro do kefir)
¼ copo de suco de fruta da sua preferência – Fica uma delicia com suco de maracujá concentrado (podendo ser a fruta passada na peneira para tirar as sementes), com suco de uva 100% integral, suco de morango concentrado e diversos outros, conforme você preferir.

Para um gostinho aproximado do Yakult, substitua o suco de fruta por limão: use de 1/2 a 1 limão (vai depender do tamanho do seu limão).