Aquele gostinho único de yakult. Saudável e viciante. Hoje nós vamos te ensinar a fazer o seu próprio yakult caseiro. Vamos lá!
Yakult de 1 litro
Ingredientes
- 1 litro de leite desnatado
- 2 potinhos de Yakult
- 4 colheres (sopa) de leite em pó
- 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 3 colheres (sopa) de água
- 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
Modo de preparo:
- Ferva o leite desnatado.
- Depois que ferver, desligue o fogo e espere o leite atingir a temperatura de 37 graus.
- Ou seja, ele tem que ficar morno, uma temperatura suportável pela pele (nem muito quente, nem muito frio).
- O ideal é você usar um termômetro de cozinha.
- Coloque 4 colheres (sopa) de leite em pó, com o auxílio de um funil, dentro de uma garrafa de 1,5 litro.
- Adicione um pouco do leite morno e agite bem para dissolver o leite em pó.
- Acrescente o conteúdo de dois potinhos de Yakult.
- Agite a garrafa e coloque o restante do leite desnatado.
- Agite novamente.
- Guarde em um lugar seco e escuro, como o armário ou o forno, e deixe descansar por 10 a 12 horas.
- O recomendável é fazer à noite e deixa descansar por toda a madrugada.
- Passado esse tempo, pegue a garrafa e agite de novo.
- Numa panela, prepare um xarope com 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo e 3 colheres (sopa) de água.
- Leve a panela ao fogo alto e mexa.
- Quando engrossar, virar uma calda/xarope, coloque na garrafa do Yakult.
- Acrescente também as 2 colheres (sopa) de essência de baunilha e agite muito bem a garrafa.
- E está prontinho o seu Yakult caseiro!
Conserve na geladeira.
(É importante higienizar bem todos os utensílios usados para preparar a receita).
Yakult com Kefir de Leite
Ingredientes:
- 1 Copo de Iogurte de Kefir
(Clique aqui para saber como prepará-lo) - 1/2 Copo de Soro do Kefir
(como fazer: soro do kefir) - ¼ copo de suco de fruta da sua preferência – Fica uma delicia com suco de maracujá concentrado (podendo ser a fruta passada na peneira para tirar as sementes), com suco de uva 100% integral, suco de morango concentrado e diversos outros, conforme você preferir.
Para um gostinho aproximado do Yakult, substitua o suco de fruta por limão: use de 1/2 a 1 limão (vai depender do tamanho do seu limão).
- 2 gotas de essência de baunilha
- 2 Colheres de Açúcar Mascavo (açúcar de sua preferência ou adoçante a gosto)
Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes em uma jarra. Mexa bem e sirva a seguir! Prontinho!
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